В данном материале речь пойдёт о недостатках растительной диеты и двух добавках, которые необходимы каждому вегетарианцу для улучшения самочувствия и повышения производительности.
Если вы перешли на растительную диету и отказались от мяса, молочных продуктов и яиц, вы, вероятно, чувствуете, что наконец-то поняли, что такое здоровое питание.
К сожалению, как бы хорошо вы себя не чувствовали, соблюдая вегетарианскую или веганскую диеты, вы не получите того достаточного количества некоторых важных витаминов и минералов, употребляя в пищу одни только растения. Две ключевые добавки могут во многом восполнить эти пробелы.
Витамин B-12 и железо
Некоторые люди, соблюдающие строгую веганскую или вегетарианскую диеты, начинают чувствовать умственную усталость и вялость, и этому есть разумное объяснение.
По словам Дугласа Калмана, доктора философии, доктора медицинских наук и соучредителя Международного общества спортивного питания, небольшие недостатки, вызванные растительной пищей, могут привести к более серьёзным проблемам со здоровьем в долгосрочной перспективе.
«С точки зрения когнитивных функций или функций мозга, если вы имеете недостаток в организме B-12 и железа, то это скажется на здоровье ваших нервов и повлияет на когнитивные функции», – говорит он.
Строгое соблюдение вегетарианской или веганской диет исключает наиболее распространённые источники B-12 и железа, которые обычно содержатся в мясе и молочных продуктах.
Хотя это может быть незаметно в первые несколько месяцев перехода на растительную основу, но со временем отрицательные эффекты от такого питания могут накапливаться.
Будучи университетским спортивным диетологом, Калман никогда не забывает опрашивать своих спортсменов об их пищевых привычках.
«У меня 18 команд каждый сезон, каждый год, и я их спрашиваю: «Хорошо, а кто веган? Кто вегетарианец? Кто регулярно ест мясо?» – говорит он. «Таким образом, я знаю, кому нужно немного больше внимания при выборе продуктов».
Нет ничего плохого в выборе вегетарианской или веганской диеты, и сам Кальман был вегетарианцем в течение восьми лет. Однако, если вы решите отказаться от мяса и молочных продуктов, добавки B-12 и железо могут помочь предотвратить дефицит, который может привести к умственной усталости и снижению энергии. Следуйте инструкциям по дозировке и применению на этикетках.
Если вы атлет или занимаетесь другим видом спорта, Калман рекомендует: прежде чем ограничивать себя в определенных видах продуктов, вы должны точно знать, какие добавки вам могут понадобиться, чтобы восполнить этот пробел.
Источник:
